पपीते में है जादू जिसके कारण लोग मानते हैं इसे रामबाण, जानिए पपीते के फायदे

पपीता एक प्रकार का फल है जो स्वाद में मीठा होता है, जिसे लोग मजे से खाते है, लोगों में इस फल को बहुत पसंद किया जाता है। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, जिससे तमाम गंभीर बीमारियां नियमित सेवन से ठीक हो जाती हैं। खासतौर पर देखा जाए तो पेट से जुड़ी सारी समस्याएं जैसे आंत की समस्या या लीवर की दिक्कत से निजात दिलाने में भी पपीता काफी कारगर साबित होता है।

क्या हैं पपीते के फायदे

पपीते में फाइबर, कैरोटीन, विटामिन C, E, A और कई अन्य मिनिरल्स होते हैं जो शरीर को चुस्त दुरुस्त और स्वस्थ रखने के लिए बहुत जरूरी हैं। पपीता में विटामिन सी और ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार साबित होता है। साल 1977 में लंदन के एक सरकारी अस्पताल में एक ब्रिटिश नागरिक को गुर्दे के ऑपरेशन के दौरान इंफेक्शन हो गया था लेकिन पपीता के इस्तेमाल से इंफेक्शन को काफी तेजी से दूर किया जा सका। इसके जादुई इस्तेमाल के कारण तमाम लंदन के अखबारों ने इस खबर को सुर्खियों में छापा। लोगों को पपीता की अहमियत का सही अंदाज़ा तब हुआ, जब साउथ अफ्रीका में लोग पपीता का गुदा पोटली में बांधकर अल्सर और जख्मों के इलाज के लिए इस्तेमाल करते थे। इससे जख्मों में सुधार हो जाता था। इसलिए पपीता को सुनहरे पेड़ का सुनहरा फल कहा जाता है, इसे कुदरत का एक अनमोल तोहफा समझा जाता है।

कई तरह की बीमारियों का रामबाण इलाज़

पपीता में पपाइन नाम का तत्व होता है जो पेट में मांस को पचाने में सहायक होता है। यह हेवी डाइट को आसानी से पचाने में सक्षम है जो अन्य फलों में नहीं मिलता है। पपीता के बीज का इस्तेमाल कई तरह की दवाओं में किया जाता है। पपीता के कई किस्म के फ्रूट सलाद इस्तेमाल किए जाते हैं। जिसका सेवन दांतों और हड्डियों की बीमारी के लिए बहुत फायदेमंद होता है। पुराने समय के लोग पपीता को जिंदगी बख्शने वाला फल कहा करते थे। भारत की खोज करने वाले वास्कोडिगामा ने इसे सुनहरे पल का सुनहरा फल कहा है।

पपीता में विटामिन A और विटामिन C, कैल्सियम और पोटेशियम की मौजूदगी इसे विशेष फल बनाने में अहम भूमिका निभाती है। इसके अलावा पपीता का गुदा चेहरों पर लगाने से चेहरा चमकने लगता है। पपीता के सेवन से पेट की बीमारियों को दूर करने से लेकर हाज़मे को दुरुस्त करने में पपीता की मुख्य भूमिका होती है।

विटामिन सी की कमी से स्कर्वी रोग होता है। कहा जाता है कि मशहूर टूरिस्ट मार्को पोलो और उनके साथियों को दांतों और हड्डियों की समस्याओं के कारण स्कर्बी रोग हो गया था, जिसके कारण उनके दांतों से खून बहना बंद नहीं हो रहा था और हड्डियों में तकलीफें ज्यादा बढ़ गई थी। उसी समय पपीता के नियमित और भरपूर सेवन से सारे साथी सेहतमंद हो गए थे। जाहिर है स्कर्वी रोग से निजात दिलाने में पपीते की भूमिका महत्वपूर्ण है। दांतों की तकलीफ विटामिन सी की कमी से होती है और पपीते में विटामिन सी की प्रचुर मात्रा पाई जाती है।

पेट में भारीपन होने  पर भी पपीते का इस्तेमाल फायदेमंद होता है। पपीता में ऐसी खासियत है जो इंसान में नई ताकत पैदा कर सकती है और उम्र में इज़ाफ़ा करती है। डॉक्टरों का मानना है कि बच्चों की डाइट में पपीते शामिल करना उनके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। कहा जाता है कि कोलंबस ने जब अमेरिका की खोज की थी तो वहां के लोगों को खाने में गोश्त और मछली का बहुत ज्यादा इस्तेमाल देख हैरान हो गया कि उन्हें पेट से जुड़ी कोई समस्या नहीं होती बाद में पता चला कि वो नियमित रूप से सलाद में पपीता लिया करते थे।

पपीते की संरचना

पपीता एक छोटा, विरल शाखाओं वाला पेड़ है, जिसमें आमतौर पर 5 से 10 मीटर लंबा एक एकल तना होता है, जिसमें तने के शीर्ष तक सीमित पत्तियां होती हैं। निचला तना स्पष्ट रूप से झुलसा हुआ रहता है,  पत्तियां और फल पैदा हुए रहते हैं। पत्तियां बड़ी 50-70 सेंटीमीटर व्यास की होती हैं, गहराई से ताड़ के आकार की लोब वाली होती हैं, जिसमें सात पलियां होती हैं। पौधे के सभी भागों में कृत्रिम लैटिसिफ़र्स में लेटेक्स होता है। पपीते द्विअर्थी होते हैं। फूल पांच-विभाजित और अत्यधिक द्विरूपी हैं, नर फूलों में पंखुड़ियों से जुड़े पुंकेसर होते हैं। मादा फूलों में एक बेहतर अंडाशय होता है और आधार पर पांच विपरीत पंखुड़ियां शिथिल रूप से जुड़ी होती हैं। 235  नर और मादा फूल पत्ती की धुरी में पैदा होते हैं, और नर बहु-फूल वाले डिचसिया होते हैं, और मादा फूल कुछ फूलों वाले डिचसिया में होते हैं। परागकण लंबे और लगभग 35 माइक्रोन लंबाई के होते हैं। फूल मीठे-सुगंधित होते हैं, रात में खुले होते हैं, और हवा- या कीट-परागण होते हैं।

फल लगभग 15-45 सेंटीमीटर लंबा और 10-30 सेंटीमीटर व्यास वाला एक बड़ा बेरी के समान होता है। जब फल पका हुआ रहता है तो फल नरम महसूस होता है और इसकी त्वचा एक एम्बर से नारंगी रंग की हो जाती है। साथ में इसके बड़ी केंद्रीय गुहा की दीवारों के साथ कई काले बीज जुड़े हुए रहते है।

पपीते की उत्पत्ति और विवरण

पपीता उष्णकटिबंधीय  क्षेत्र दक्षिणी मेक्सिको और मध्य अमेरिका से उत्पन्न होता है। पपीता को दक्षिणी फ्लोरिडा का मूल निवासी भी माना जाता है, जिसे कालुसा के पूर्ववर्तियों द्वारा 300 ईस्वी के बाद पेश किया गया था। स्पेनियों ने 16वीं शताब्दी में पपीते को पुरानी दुनिया से परिचित कराया। मध्य अफ्रीका, भारत और ऑस्ट्रेलिया में फैले पपीते की खेती अब लगभग उष्णकटिबंधीय है।

पपीते की जंगली आबादी आमतौर पर प्राकृतिक रूप से अशांत उष्णकटिबंधीय जंगल तक ही सीमित है। पपीता एवरग्लेड्स झूला पर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। दक्षिणी मेक्सिको के वर्षा वनों में, पपीता कैनोपी गैप में तेजी से पनपता है और प्रजनन करता है, जबकि परिपक्व बंद-चंदवा जंगल में मर जाता है।

पपीता की खेती

पपीते के पौधे तीन लिंगों में उगते हैं नर, मादा और उभयलिंगी। नर केवल पराग पैदा करता है, फल कभी नहीं पैदा करता। मादा छोटे फल पैदा करती है जब तक कि परागण न हो जाए। उभयलिंगी स्व-परागण कर सकता है क्योंकि इसके फूलों में नर पुंकेसर और मादा अंडाशय दोनों होते हैं। लगभग सभी व्यावसायिक पपीते के बागों में केवल उभयलिंगी होते हैं।

मूल रूप से दक्षिणी मेक्सिको (विशेषकर चियापास और वेराक्रूज़), मध्य अमेरिका, उत्तरी दक्षिण अमेरिका और दक्षिणी फ्लोरिडा के रहने वाले अधिकांश लोग अब पपीते की खेती उष्णकटिबंधीय देशों में करते है। 3 साल के भीतर यह खेती तेजी से बढ़ती है और फलती फूलती रहती है। हालांकि, यह अत्यधिक ठंड-संवेदनशील है, इसके उत्पादन को उष्णकटिबंधीय जलवायु तक सीमित करता है। -2 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान घातक नहीं बल्कि बहुत हानिकारक होता है। फ्लोरिडा, कैलिफोर्निया और टेक्सास में विकास आम तौर पर उन राज्यों के दक्षिणी भागों तक ही सीमित है। यह रेतीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को तरजीह देता है, क्योंकि खारा पानी 24 घंटों के भीतर पौधे को मार सकता है।

आम तौर पर दो तरह के पपीते उगाए जाते हैं। एक का मांस मीठा, लाल या नारंगी रंग का होता है, और दूसरे का मांस पीला होता है, ऑस्ट्रेलिया में इन्हें क्रमशः "लाल पपीता" और "पीला पपीता" कहा जाता है किसी भी प्रकार का चुना हुआ "हरा पपीता" कहलाता है।

बड़े फल, लाल मांस वाले 'मैराडोल', 'सनराइज', और 'कैरेबियन रेड' पपीते अक्सर अमेरिकी बाजारों में बेचे जाते हैं जो आमतौर पर मैक्सिको और बेलीज में उगाए जाते हैं। 2011 में, फिलीपींस के शोधकर्ताओं ने बताया कि पपीते को वास्कोनसेलिया क्वार्सीफोलिया के साथ संकरण करके,  पपीता रिंगस्पॉट वायरस (पीआरवी) के लिए प्रतिरोधी विकसित किया गया था।

कुछ आकड़ो के अनुसार साल 2018 में पपीते का वैश्विक उत्पादन 13.3 मिलियन टन था, जिसका नेतृत्व भारत ने दुनिया के कुल भाग का अकेले 45% उगाकर किया था। 21वीं सदी की शुरुआत में वैश्विक पपीते का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से बढ़ा, मुख्य रूप से भारत के उत्पादन में वृद्धि और संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा मांग के परिणामस्वरूप। संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया भर में पपीते का सबसे बड़ा उपभोक्ता है।

यदि भारत के संदर्भ में बात करें तो पपीता को कई सारे प्रोडक्ट में इस्तेमाल किया जाता है। योग गुरु बाबा रामदेव के पतंजलि के कई सारे प्रोडक्ट जैसे- फेसवॉश, साबुन, शेम्पू में भी पपीता का इस्तेमाल किया जाता है। इसके साथ ही पपीता के अलग से जूस भी आते हैं जो आयुर्वेद हर्बल के रूप में इस्तेमाल होते हैं जो पेट की समस्या से निजात दिलाता है। पपीता के अंदर मौजूद बीज  भी कई तरह की दवाओं में इस्तेमाल होते हैं। चॉकलेट व अन्य खाने-पीने की चीज़ों में भी पपीता का इस्तेमाल होता है।