पोषण माह 2021: क्‍या है, क्‍यों मनाया जाता है

अंतर्राष्ट्रीता महिला दिवस 8 मार्च 2018 के अवसर पर राजस्थान के झुंझुनू जिले से प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी द्वारा पोषण अभियान की शुरुआत की गई। इसका क्रियान्वयन भारत के प्रमुख कार्यक्रम के रूप में महिला एवं बाल विकास मंत्रालय द्वारा किया जा रहा है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य वर्ष 2022 तक स्टंटिंग, अल्पपोषण, एनीमिया और जन्म के समय कम वजन को क्रमशः 2%, 2%, 3% और 2% प्रति वर्ष तक कम करना है। स्टंटिंग को कम करने का न्यूनतम लक्ष्य प्रत्येक वर्ष 2 प्रतिशत है लेकिन यह मिशन इसे 2016 के 38.4 प्रतिशत से वर्ष 2022 तक 25 प्रतिशत तक कम करने का प्रयास करेगा। पोषण अभियान के अंतर्गत सरकार द्वारा लिए गए एक निर्णयनुसार “24 जुलाई 2018” से सितंबर माह में प्रति वर्ष पोषण माह का आयोजन एक नई थीम व जागरूकता वाली गतिविधियों का आयोजन करते हुए किया जा रहा है।
पोषण माह के दौरान आयोजित गतिविधियां सामाजिक व्यवहार परिवर्तन और संचार (एसबीसीसी) पर केंद्रित रहती हैं। पोषण माह के माध्यम से बच्चों, प्रसवपूर्व महिलाओं की देखभाल, स्तनपान करने वाली माताओं के सही पोषण, पूरक आहार, एनीमिया, शारीरिक विकास, लड़कियों की शिक्षा,  शादी की सही उम्र, स्वच्छता और स्वास्थ्य, “फूड फोर्टिकेशन” संबंधी सुधारों पर ज़ोर दिया जा है।

पोषण माह 2021:
इस वर्ष महिला एवं बाल विकास मंत्रालय ने चार साप्ताहिक थीम्‍स के साथ पूरे सितंबर माह  में गतिविधियों की एक श्रृंखला की योजना बनाई है जो इस प्रकार है:
• पहली थीम के रूप में वृक्षारोपण कार्यक्रम रखा गया जिसमे “पोषण वाटिका” का आयोजन किया गया। इसे 1-7 सितंबर तक मनाया गया।
• दूसरी थीम के रूप में पोषण के लिए ‘योग और आयुष’ के महत्व का विषय रखा गया है। इसे 8 से 15 सितंबर तक मनाया जाएगा।
• तीसरी थीम के अंतर्गत ज्‍यादा बोझ वाले जिलों के आंगनबाड़ी लाभार्थियों को ‘क्षेत्रीय पोषण किट’ के वितरण के रूप में तय किया गया है। इसे 16-23 सितंबर तक मनाया जाएगा।
• अंत में, चौथी थीम के अंतर्गत ‘एसएएम (गंभीर रूप से तीव्र कुपोषित) बच्चों की पहचान करना और उन्हे पौष्टिक भोजन का वितरण करना है जिसे 24-30 सितंबर तक मनाया जाएगा।

पोषण माह क्यों:

ग्लोबल हंगर इंडेक्स 2020 में भारत 107 देशों में 94वें स्थान पर है। भारत पर यूनिसेफ के आंकड़ों के अनुसार, 5 साल से कम उम्र के बच्चों में होने वाली मौतों में से लगभग आधी मौतें कुपोषण के कारण होती हैं। अल्पपोषण बच्चों को सामान्य संक्रमणों से मरने के अधिक जोखिम में डालता है, और महामारी के दौरान विशेष रूप से गंभीर हो जाता है। ऐसे में पोषण माह कुपोषण के लड़ने में काफी मददगार साबित हो सकता है।
2019 में लैंसेट अध्ययन के अनुसार, 2017 में भारत में पांच साल से कम उम्र के 1.04 मिलियन बच्चों की मौत में से 68% का एक चौंका देने वाला कारण कुपोषण था।
वर्ष 2018 के एसोचैम के अध्ययन के अनुसार, कुपोषण के कारण जीडीपी (सकल घरेलू उत्पाद) में 4% की गिरावट आई है।
विश्व बैंक की 2010 की एक रिपोर्ट के अनुसार, शौचालयों की कमी के कारण भारत को 24,000 करोड़ रुपये का आर्थिक नुकसान हुआ। जिसका प्रभाव अर्थव्यवस्था पर 38 मिलियन डॉलर था।

पोषण माह का महत्व:

गरीब परिवारों में, आय का एक उच्च अनुपात भोजन पर खर्च किया जाता है। यह कुल आय का 75% जितना अधिक हो जाता है। जब आय कम हो जाती है, जैसा कि महामारी और विभिन्न सरकारों द्वारा अपनाई गई रोकथाम रणनीतियों के कारण लाखों लोगों के साथ हुआ, तब यह गरीबों द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन की मात्रा और गुणवत्ता दोनों को गंभीर रूप से प्रभावित करता है। भारत अपनी आबादी की विशालता के बीच खाद्य विविधता की कमी के साथ गंभीर मुद्दों का सामना कर रहा था। महामारी से पहले भी, कम आय वाले परिवारों में आहार का सेवन भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) द्वारा निर्धारित अनुशंसित आहार भत्ता (RDA) से काफी कम था। 
पोषण माह के दौरान प्रौद्योगिकी का लाभ लेकर प्रमुख हितधारकों के प्रयासों से पोषण जागरूकता को जन आंदोलन या जन आंदोलन के स्तर तक ले जाने का प्रयास किया जाता है। नीति आयोग के अनुसार ‘पोषण माह के दौरान की गई विभिन्न गतिविधियों के माध्यम से 12.2 करोड़ से अधिक महिलाएं, 6.2 करोड़ पुरुष और 13 करोड़ से अधिक बच्चे (पुरुष और महिला) तक पहुंचे। गौरतलब है कि 30 दिन में 30.6 करोड़ लोगों तक पहुंचा गया। जाहिर है कि पोषण माह ने अभियान को एक बड़ा प्रोत्साहन दिया है।

इसका उद्देश्य कुपोषण में योगदान देने वाली सभी विभिन्न योजनाओं, एक असाधारण रूप से मजबूत अभिसरण तंत्र, आईसीटी आधारित रीयल-टाइम मॉनिटरिंग फ्रेमवर्क, उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों के लिए प्रोत्साहन जोड़ना, सामाजिक लेखा परीक्षा, पोषण संसाधन केंद्रों की स्थापना करना है, जिसमें जनता भी शामिल है। 

2022 तक कुपोषण मुक्त भारत की प्राप्ति सुनिश्चित करने की दृष्टि अधिक नवाचारों और पायलट कार्यक्रमों के माध्यम से जारी है और जमीनी स्तर के घरों तक पहुंच गई है। पोषण अभियान को कुपोषण मिटाने के अपने प्रयास के लिए वैश्विक पहचान मिली है। देश पिछले दो दशकों से पोषण पर प्रगति कर रहा है, लेकिन प्रधानमंत्री द्वारा 2018 में समग्र पोषण (पोशन) अभियान के लिए प्रधान मंत्री की व्यापक योजना शुरू करने के बाद, कुपोषण से निपटने के लिए एक समग्र दृष्टिकोण ने गति पकड़नी शुरू कर दी। इसके तहत, सरकार ने आवश्यक पोषण हस्तक्षेपों के वितरण को मजबूत किया ताकि अधिक से अधिक बच्चों को इष्टतम विकास, स्वास्थ्य, विकास और समृद्ध भविष्य के लिए जीवन में सही शुरुआत मिल सके। COVID-19 ने लाखों लोगों को गरीबी में धकेल दिया है, एक बड़े जनमानस की आय को कम कर दिया है और आर्थिक रूप से वंचितों को प्रभावित किया है, जो कुपोषण और खाद्य असुरक्षा के लिए सबसे अधिक असुरक्षित हैं। यह अब महत्वपूर्ण हो गया है की जटिल चुनौती के साथ ही सरकार सुनिश्चित करे कि पोषण माह के दौरान राशन के साथ-साथ हर एक बच्चे और मां का पूरी तरह से कवरेज करे। नीतियों, दृष्टि, रणनीतियों के संदर्भ में, भारत में पहले से ही दुनिया की कुछ सबसे बड़ी बचपन की सार्वजनिक हस्तक्षेप योजनाएं हैं जैसे कि एकीकृत बाल विकास योजना, मध्याह्न भोजन कार्यक्रम और सार्वजनिक वितरण प्रणाली, प्रधानमंत्री मातृ वंदना योजना, जननी सुरक्षा योजना, राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन, स्वच्छ भारत मिशन,  महात्मा गांधी राष्ट्रीय ग्रामीण रोजगार गारंटी योजना| लेकिन पीडीएस के माध्यम से केवल चावल और गेहूं उपलब्ध कराने से गरीब लोगों के बीच खपत पैटर्न पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है। हमें फिर से बाजरे की तरफ ध्यान देना चाहिए। संयुक्त राष्ट्र 2023 को बाजरे के वर्ष के रूप में मना रहा है, ऐसे में भारत को भी बाजरे को पीडीएस में शामिल किया जाना चाहिए|
आदिवासी प्रवासी मजदूर, जो शहरी गरीबों के एक महत्वपूर्ण अनुपात का गठन करते हैं, शहर में उनके कष्टदायी जीवन और काम करने की स्थिति के कारण उन पर स्वास्थ्य जोखिम अधिक है। पौष्टिक भोजन की कमी और भीड़भाड़ वाले इलाकों में रहने की स्थिति केवल जोखिम को बढ़ाती है। ऐसे में कोविड-19 के कारण पैदा हुए पोषण संकट की गहराई और व्यापकता को सही मायने में समझने के लिए, देश को डेटा सिस्टम के माध्यम से पोषण सूचकांकों को ट्रैक करना चाहिए।
अभी भी भारत में कुपोषण के मुद्दे को समाप्त करने के लिए अभी बहुत कुछ करना बाकी है। इसके लिए सतत विकास लक्ष्य को केंद्र में रख कर कार्य करने की आवश्यकता है जिसका लक्ष्य 2 (एसडीजी 2: जीरो हंगर) का लक्ष्य 2030 तक सभी प्रकार की भूख और कुपोषण को समाप्त करना है, यह सुनिश्चित करना कि सभी लोगों को और विशेष रूप से बच्चों को पूरे वर्ष पर्याप्त और पौष्टिक भोजन मिलता रहे।